INGREDIENTI
Caprino | Basilico | Pomodori maturi di stagione | Burro | Sale | Pepe nero | Origano| Olio EVO | Gelatina alimentare in fogli
BASE
– sbriciolare a mano i grissini e mischiarli con il burro leggermente fuso, effettuare …
Come fare il lievito madre in casa: la ricetta Lievito madre (foto: Marco Lattanzi/Panificio Il Toscano) 4′ di lettura Il pizzaiolo Valerio Torre spiega come realizzare l’agente lievitante con pochi ingredienti e qualche strumento casalingo di Stefania Leo L’emergenza Coronavirus …
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Il campione del mondo di margherite e capricciose con il locale ad Azzate è fra i protagonisti del Sigep a Rimini, la fiera della panificazione e dei prodotti da forno. Valerio Torre, pizza chef pluricampione del mondo e titolare della …
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Valerio Torre al SIGEP 2020 svela i segreti della sua Pizza alla Romana La pizza è il prodotto italiano per eccellenza, il piatto più semplice e nello stesso tempo il più versatile. Fondamentale la scelta degli ingredienti, a partire dalla …
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La pizza è il prodotto italiano per eccellenza, il piatto più semplice e nello stesso tempo il più versatile. Fondamentale la scelta degli ingredienti, a partire dalla farina. Al SIGEP di Rimini Valerio Torre si cimenta con la nuovissima farina …
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Grande successo per la sesta edizione del Signor Panettone in programma ieri ed oggi alle sale di villa Andrea alle ville Ponti. L’Associazione Pasticceri per la Vita ha riproposto la mostra mercato che espone e fa degustare i migliori panettoni …
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Metti una sera il panettone, con il tramonto che entra dalle finestre, in una location prestigiosa come Villa Andrea Ponti. È iniziata così, ieri pomeriggio, la sesta edizione di ” Signor Panettone ” ( foto Blitz ), l ‘ evento …
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Sabato 7 e domenica 8 dicembre 2019 torna l’atteso appuntamento prenatalizio che mette in mostra e fa degustare i migliori panettoni artigianali della provincia di Varese.
Saranno 12 i pasticceri selezionati che parteciperanno alla manifestazione “Signor Panettone” con …
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Chi ha in mente il tradizionale panettone con uvetta e canditi non ha idea di cosa può attenderlo, sabato e domenica prossimi al centro congressi delle Ville Ponti, durante la sesta edizione di ” Si gnor Panettone ” , l …
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Il signor Panettone va in una “signora location” Sarà a ville Ponti la sesta edizione della manifestazione che mette in mostra i migliori panettoni artigianali della provincia Signor Panettone weekend weekend a Varese varese La sesta edizione del Signor Panettone …
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TUTTI PIZZAIOLI provetti con le lezioni del maestro Valerio Torre, titolare della Torretta di Azzate. Apre nel Varesotto – i corsi terranno ad Albizzate, nella sede di “Legù”, l’azienda produttrice di “pasta non pasta” – la prima scuola della pizza. …
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UN VARESINO sul podio del campionato mondiale della pizza. Sangue siciliano, ma piedi ben piantati nella sua Azzate, dove ha di recente aperto il locale “Torretta pizza” dopo una lunga gavetta fra pizzerie e competizioni, Valerio Torre ha conquistato la …
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Abituati al ” tritacarne della politica ” o, al massimo, a un ” rimpasto amministrativo ” , per una volta i politici si sono dedicati alla pizza. Ieri infatti, Schiranna in festa, la manifestazione politico-gastronomica del Partito democratico ha inaugurato …
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Si inizierà assaggiando la pizza alla Formaggella del Luinese e al lardo lonzato del Monte Rosa, ma il progetto del Festival della pizza, presentato alla Schiranna, vuole andare oltre e toccare l ‘ educazione alimentare di adulti e piccoli. L …
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